Recepty s vanilkou

Recepty, ve kterých vanilka Bourbon z Madagaskaru hraje hlavní roli – od vánočního cukroví přes domácí pudink až po likéry. U každého receptu najdete, kolik vanilky použít a jestli se hodí lusk, mletá vanilka nebo vanilkový cukr.

Vánoční cukroví

Dezerty, krémy a pečení

Likéry a nápoje

Domácí vanilkový extrakt a cukr

Návody a rady o vanilce

Vanilková panna cotta s malinovým přelivem

Vanilková panna cotta s malinovým přelivem

Panna cotta je italský smetanový dezert, který je hotový za 15 minut a zbytek za vás udělá lednice. Jednoduchost vyžaduje kvalitní suroviny – hlavně vanilku, protože nic jiného chuť nepřekryje.

Crème brûlée

Crème brûlée

Crème brûlée je francouzský dezert, ve kterém je vanilka hlavní hvězdou. Hedvábný krém ze smetany a žloutků a pod ním křupavá karamelová krusta. Doma ho zvládnete i bez zkušeností – stačí trouba a pár ramekinů.

Pracny – tradiční vánoční cukroví z formiček

Pracny – tradiční vánoční cukroví z formiček

Pracny jsou tradiční vánoční cukroví pečené ve formičkách tvaru mušlí. Vlašské ořechy, koření a obalení ve vanilkovém cukru – voní jako Vánoce u babičky. Příprava zabere trochu trpělivosti, ale výsledek stojí za to.

Klasické linecké cukroví s rybízovou marmeládou

Klasické linecké cukroví s rybízovou marmeládou

Linecké cukroví patří k nejhledanějším vánočním receptům – a není divu. Křehké máslové těsto, rybízová marmeláda a poctivá vanilka. Tohle je klasický recept, podle kterého se linecké peče generace.

Vanilkový cheesecake – newyorský recept

Vanilkový cheesecake – newyorský recept

Krémový vanilkový cheesecake v newyorském stylu s drobenkovým korpusem a semínky vanilky. Je hutný, hladký a nepraská – když dodržíte pár jednoduchých pravidel, která najdete níže.

Klasické vanilkové rohlíčky

Klasické vanilkové rohlíčky

Vanilkové rohlíčky jsou nejpečenější vánoční cukroví v Česku – a zároveň to, na kterém je poznat, jestli pečete s vanilkou, nebo s vanilinem. Tenhle recept je klasický, s mletými vlašskými ořechy a obalováním ve vanilkovém cukru. Rohlíčky jsou křehké, rozplývají se na jazyku a nejlepší jsou po dvou dnech odležení.

Domácí vanilkový cukr – rychle i z vanilkových lusků

Domácí vanilkový cukr – rychle i z vanilkových lusků

Domácí vanilkový cukr z lusků nemá nic společného s vanilinovým cukrem z pytlíku. Voní plně, obsahuje drobná semínka a hodí se do cukroví, krémů, kávy i na posypání buchet. Připravíte ho dvěma způsoby – rychle za pár minut, nebo úsporně z lusků, které vám zbyly z jiných receptů.

Domácí vanilkový extrakt z vanilkových lusků

Domácí vanilkový extrakt z vanilkových lusků

Domácí vanilkový extrakt je nejjednodušší způsob, jak mít vanilku vždy po ruce. Stačí vanilkové lusky, kvalitní alkohol a trpělivost. Za dva měsíce máte extrakt, který voní mnohem plněji než kupované aroma – a v hezké lahvičce je to i skvělý vánoční dárek.

Vanilkové pistáciové rohlíčky z vanilky Bourbon

Vanilkové pistáciové rohlíčky z vanilky Bourbon

Tyhle rohlíčky jsou opravdový level „wow“. Klasické vanilkové rohlíčky jsme posunuli o úroveň výš – kombinací madagaskarské vanilky a jemně mletých pistácií. Výsledek? Křehké, voňavé, jemně oříškové cukroví, které se rozplývá na jazyku a vypadá skvěle na vánočním stole.

Vanilkové linecké hvězdičky s citronovým curdem

Vanilkové linecké hvězdičky s citronovým curdem

Klasické linecké s rybízovou marmeládou zná každý. Tohle je jejich modernější verze – křehké vanilkové těsto z vanilkového lusku Bourbon Premium a svěží citronový krém (citronový curd). Kombinace, která funguje po celý rok, nejen o Vánocích.
Další
%s ...
%s
%image %title %code %s
%s